10minutes de préparation et un ¼ d’heure de cuisson
Quand les enfants petits enfants amis famille viendront vous souhaiter la bonne année 2012
Servez-leur ces biscuits avec un café un chocolat ou un verre de crémant tous seront conquis !!

Pour environ 40 biscuits cuiller
5 œufs – 120 g de farine tamisée – 100 g de sucre fin – 100 g de sucre glace

Préchauffer le four à 180° (th 6)
Séparer les jaunes des blancs d’œufs
Fouetter les jaunes avec le sucre en poudre et comme d’habitude jusqu’à ce que le mélange blanchisse et ensuite incorporer petit à petit la farine tamisée
Monter les blancs en neige à la moitié du temps incorporer 50 g de sucre glace et mélanger délicatement les blancs à la préparation précédente
Mettre la pâte dans une poche à douille avec un bec normal
Mettre du papier de cuisson sur une plaque à four et y déposer de la pâte en longueur en fait la forme d’un biscuit à la cuiller
Saupoudrer avec le reste de sucre glace que vous aurez mis dans un chinois, mettre au four pour 15 minutes
Les sortir du four et les laisser refroidir avec de les enlever du papier de cuisson

Astuce…
Vous n’avez plus de sucre glace à la maison ? Mais vous avez du sucre en morceaux ? Oui alors la recette est sauvée…

Prenez des morceaux de sucre et jetez-les dans le mixeur, mixer très fort et vous aurez du sucre glace !!