200g de farine - 200g de maïzena - 150g de sucre - 20 cl de crème liquide - 3 oeufs entiers - 2 cl à soupe de lait - 2 sachets de levure chimique - 2 cl à soupe de cacao sans sucre – du beurre pour le moule à cake

Mélanger dans le bol du mixeur les oeufs, la crème et le sucre 10 minutes environ, jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Rajouter la farine, la levure, bien ...Voir la suite

La sucrée à faire au moins 2h avant utilisation :

3 œufs – 50g de beurre fondu – 50cl de lait à température ambiante – 250g de farine – 1 sachet de sucre vanillé – 1cl à soupe de sucre fin – ½ cl à café de sel

Faire un puits avec la farine le sel et les sucre, ajouter au centre les œufs battus et continuer de mélanger en ajoutant le lait tempéré ...Voir la suite

1 kg de pommes de terre – 40 g de beurre – 3 jaunes d’oeufs – 150 g de flageolets – 1 oignon – 1 clou de girofle – thym – laurier – 1 gousse d’ail – 10 cl de crème épaisse – 2 pincées de sel fin – poivre du moulin – persil

Laver les pommes de terre et les cuire en robe des champs, cuire les flageolets dans de l’eau aromatisée d’un oignon ...Voir la suite

1 beau poulet – un peu de beurre – 100 gr de lardons – 200 gr de champignons de Paris – 100 gr de petits oignons grelots – 10 cl d’huile – 1,200 kg de petites pommes de terre – 10 cl de vin blanc – un ½ bouquet de persil plat – 30 cl de bouillon ou de fond de veau – 1 pincée de sucre – sel et poivre

Assaisonner le poulet et le faire cuire une heure à four chaud, ...Voir la suite

200 gr de pleurotes – 200 gr de girolles – 400 gr de champignons de Paris – 100 gr de parmesan frais râpé – 4 cl à soupe de persil plat ciselé – 4 œufs – 10 cl de crème fraîche – 3 cl à soupe d’huile d’olive – 2 cl à soupe de bouillon de volaille en poudre – poivre du moulin – 1 échalote hachée – 2 gousses d’ail finement ...Voir la suite