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LA GALETTE DES ROIS DE NINA
LA GALETTE DES ROIS DE NINA 06/01/2012 à 10:21

 

FACILE A FAIRE ET DELICIEUSE

 

2 disques de pâte feuilletée – 100 gr d’amandes en poudre – 2 œufs – 75 gr de beurre – 80 gr de sucre fin – 1 cl à soupe de rhum blanc – 100 gr de confiture d’abricots et 1 fève

 

Préchauffer le four th 7 - 200°C

Faire légèrement fondre le beurre mais il ne doit pas être tout à ...Voir la suite

TIRAMISU AUX EPICES
TIRAMISU AUX EPICES 05/01/2012 à 09:53

 

Pour ceux qui n’aiment pas la galette des rois voilà une alternative !

 

A mettre dans des verrines….et qui sera le roi ou la reine ?....à suivre

 

250 gr de mascarpone – 2 œufs très frais – 3 cl à soupe de rhum – 12 biscuits cuiller – 15 cl de café expresso très fort sans sucre – 45 gr de sucre – 3 cl à soupe de cacao amer – 1 ...Voir la suite

CROUSTILLANTS AUX AMANDES ET CANNELLE
CROUSTILLANTS AUX AMANDES ET CANNELLE 04/01/2012 à 11:46

 

 

12 feuilles de brick – 500 g d’amandes blanches – 1 cl à soupe de cannelle en poudre - 2 cl à soupe de fleur d’oranger (ou de rhum) 25 cl de lait – 150 g de sucre fin – 5 morceaux de sucre roux – 1 cl à soupe d’huile

 

Faire griller les amandes avec l’huile et les écraser grossièrement, les mettre dans un saladier avec le sucre et la cannelle et ...Voir la suite

PUREE DE POIS CHICHES EPICEE
PUREE DE POIS CHICHES EPICEE 03/01/2012 à 11:22

 

2 grandes boîtes de pois chiches au naturel – 1 demi bouquet de persil plat ciselé – 1 demi bouquet de coriandre ciselée – 5 gousses d’ail dégermées – le jus d’un citron et demi – un dose de safran – un petit pot de crème fraîche – 15 cl d’huile d’olive – sel et poivre

1 cl à café de graines de cumin - fenouil - sésame - ...Voir la suite

BROCHETTES DE SAINT JACQUES &POUSSES D’EPINARDS
BROCHETTES DE SAINT JACQUES &POUSSES D’EPINARDS 02/01/2012 à 10:36

 

Pour 4 personnes
Prêt en moins de 30 minutes

 

24 noix de St.Jacques fraîches – 150 gr de pousses d’épinards – 3 cl à soupe de chapelure fine – 2 cl à soupe d’huile de sésame – 5 cl à soupe d’huile d’olive – sel aux herbes et poivre blanc du moulin – 5 cl à soupe de graines de sésame – le jus d’un citron vert ou jaune ...Voir la suite

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