Pour 4 personnes

600gr de calamars – 600g de filets de daurade – 12 grosses crevettes – ½ litre de moules – 2 c. à café de sucre – 3 oignons – 2 gousses d’ail – 4 tomates – 1 citron – ½ piment oiseau – 2 c. à café de gingembre frais- sel poivre huile d’olive – environ 30cl de fumet de ...Voir la suite

Pour 4 personnes

Facile rapide et excellent

2 feuilles de brick – 60g de noix décortiquées – 1 chèvre rond moelleux – 1 cl à soupe d’huile

Préchauffer le four à 200° (th6-/7).

Couper les feuilles de brick en deux et les huiler.

Couper le ...Voir la suite

Pour 6 personnes – 500g de faux-filet de bœuf ou de bavette – 2 betteraves cuites –

Pour la marinade

3 gousses d’ail – 2 cl à soupe de sauce soja – 2 cl à soupe d’huile de sésame –

2 cl à soupe de saté – 1 piment si on aime ...Voir la suite

3 pêches mûres – 6 abricots mûrs – 100g de sucre glace – 250g de fraises – 2 cl à soupe de kirsch ou d’amaretto (liqueur italienne de noyaux d’abricots) 250g de crème liquide – 3 cl à soupe d’amandes effilées

Pour le sirop : 2cl à soupe de sucre semoule – 50cl d’eau

Peler les fruits, porter ...Voir la suite

Pour 4 personnes:

7oo gr d’aiguillettes de canard – 10cl de sauce soja - 15cl de crème de soja – 2 gousses d’ail – 2 échalotes – 2 cl à soupe de miel – bouillon de volaille en poudre – poivre du moulin

Pour accompagner du riz basmati parfumé à la poudre de coriandre et coriandre fraîche ...Voir la suite