Crumble aux pommes

Pour 6 personnes il vous faut : 8 pommes reinettes, 1/2 c. à café de cannelle en poudre, 120 g de farine, 120 g de beurre demi-sel, 120 g de cassonade, 60 g de poudre d'amandes

Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Beurrez et sucrez un plat à gratin. Épluchez, épépinez et coupez les pommes en morceaux. Mettez-les dans le plat et saupoudrez-les de cannelle.
La pâte à crumble : Dans un saladier, mélangez du bout des doigts le beurre, la farine, la poudre d’amandes et le sucre, jusqu’à obtenir un sable grossier.
Recouvrez les pommes de crumble.
Enfournez et faites cuire 40 à 45 min. Le dessus doit être bien doré.