TARTELETTES AUX NOIX PIGNONS ET MIEL

Pour 4 personnes

50 gr de cerneaux de noix – 25 gr de pignons – 20 gr de beurre -  20 gr de farine – 100 gr de pâte sablée – 2 sachets de sucre vanillé – 10 cl de crème liquide – 50 gr de miel

 

Ecraser grossièrement les cerneaux de noix et les griller à sec dans une poêle

Prenez des moules à tartelettes de 8 cm de diamètre

Les beurrer et les fariner et déposer la pâte

Piquer le fond et les mettre au frais pour au moins 30 minutes

 

Préchauffer le four à 180°C (th6) faire cuire à blanc les tartelettes pendant environ 15 minutes

Et les laisser refroidir

 

Dans une casserole faire bouillir la crème liquide avec le sucre vanillé et le miel

Hors du feu ajouter tous les fruits secs et garnir chaque tartelette de ce mélange et mettre au four pour 15 minutes

Les laisser refroidir avant de démouler