Piadina aux couleurs de l'Italie: jambon cru, burrata, roquette

Pour 3 piadinas il vous faut:

3 piadinas (wraps à l'italienne)
100g jambon cru (italien)
200g de burrata
180g de sauce pesto au basilic
150g de tomates séchées marinées
Roquette
Huile d'olive

Préparation:

1. Chauffer les piadine quelques minutes de chaque côté dans une poêle.
2. Découper la burrata en tranches généreuses.
3. Tartiner les piadine encore chaudes avec le pesto puis les garnir avec la roquette, les tranches de burrata, les tomates séchées et le jambon cru.
4. Ajouter un filet d’huile d’olive extra vierge, saler et poivrer.
5. Refermer les piadine. C’est prêt!