Recette CLAFOUTIS DE MIRABELLES ET AMANDES

Type: 
Dessert
Temps de préparation: 
10 minutes
Temps de cuisson: 
25 minutes
Difficulté: 
1.02

Notez cette recette: 
2

Ingrédients

4

600 gr de mirabelles bien mûres  - 5 cl à soupe d’amandes effilées – ¼ de litre de lait – 5 oeufs – 90 gr de farine – 125 gr de beurre  - un sachet de sucre vanillé - un peu de sel – 80 gr de beurre – plus un peu pour le plat

Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 210 ° (th 7)

Laver et sécher les mirabelles

Faire fondre le beurre et laisser refroidir (sans mettre au réfrigérateur)

Dans un grand saladier battre en omelette les oeufs avec une pincée de sel, ajouter le sucre et bien mélanger, tamiser la farine et l’ajouter, mélanger pour ne pas avoir de grumeaux, ajouter le beurre fondu et ensuite le lait

 

Beurrer un plat à four à bord hauts, répartir les mirabelles et verser la pâte par dessus

Cuire environ 40 minutes décorer avec les amandes et remettre 5 minutes au four

Servir de suite aux gourmands qui sont déjà à table….attirés par la bonne odeur de ce dessert d’été, mais que l’on peut faire en hiver…si on congèle des mirabelles!!

Laissez un commentaire