Recette ESCALOPES DE DINDE AU MUNSTER

Type: 
Plat
Difficulté: 
1.02

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1

Ingrédients

4

4 belles escalopes de dinde – 1kg de champignons des bois (en boîte) – 100 gr de beurre – 150 gr de munster – 25 cl de crème fraîche – un ½ citron, paprika, sel et poivre

Descriptif de la recette

WALSCHGÜLLERSCHNETZEL MET MENSCHTERKAS

Dans une grande poêle faire fondre le beurre sur feu doux et faire dorer les escalopes sur feu vif pas plus de 10 minutes

 

Bien laver et égoutter les champignons pour qu’ils n’y ai plus de sable !!

Les ajouter dans la poêle, avec la crème et le jus de citron, assaisonner, bien mélanger la sauce

 

Mettre le four sur position grill

Poser les escalopes dans un plat à gratin et les recouvrir de tranches de munster

Et faire dorer et fondre sous le gril 5 à 6 minutes

 

A la sortie du four entourer les escalopes avec la sauce, servir avec une purée de pommes de terre

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