Recette FILET DE PORC ET SALADE DE CRESSON

Type: 
Plat
Difficulté: 
1.02

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2

Ingrédients

4

500 gr de filet de porc – de l’huile – 5 cl à soupe de citron vert – du poivre blanc – 600 gr de cresson lavé et essoré – 6 cl à soupe de menthe ciselée – 1 grosse pomme émincée – 1 oignon émincé – 2 cl à soupe de sauce soja – 1 cl à café de gingembre râpé – 

Descriptif de la recette

Enduire le filet de porc d’huile et le faire revenir à la poêle, arrêter la cuisson, couvrir et laisser reposer le temps de la suite de la préparation

 

Dans un saladier mélanger le cresson avec l’oignon, la pomme et la menthe

 

Mélanger le jus de citron, la sauce soja, le gingembre et quelques gouttes d’huile

 

Verser sur le cresson, couper la viande en tranches et servir à côté de la salade!

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