Recette GAMBAS AUX HARICOTS BLANCS

Type: 
Plat
Difficulté: 
1.02

Ingrédients

6 personnes

32 gambas  - 400 gr de haricots blancs secs – 6 cl à soupe d’huile d’olive – 3 pincées de curcuma– du bouillon de légumes en poudre – poivre du moulin – 1 bte de tomates épépinées – ail concassé – 1 cl à soupe de fécule de maïs 

Descriptif de la recette

Selon indications sur le paquet faire tremper les haricots blancs une nuit s’il le faut

Nettoyer les gambas et récupérer les têtes et les faire griller dans une poêle avec de l’huile d’olive et de l’ail, ajouter la fécule de maïs et bien mélanger, dès coloration ajouter la boîte de tomates 3 cl à soupe de bouillon en poudre et 2 litres d’eau et faire bouillir ¾ d’heure, passer au chinois et remettre sur le feu et y faire cuire les haricots

Garder environ 20 cl de ce jus, y ajouter le curcuma et faire frémir

Faire griller les gambas avec de l’huile d’olive, poivrer

Placer des haricots dans des assiettes creuses, poser les gambas par-dessus et arroser avec le jus chaud

Laissez un commentaire

Cliquez et écoutez la webradio 
webradio-chansons-allemandes.png webradio-chansons-crooners.png webradio-chansons-generation.png

Les émissions

L'Air du Temps
Le Morning du week-end
  • Thierry

Actualités de la radio

... LE PLUS SYMBOLIQUE
"Marie", en 2002
Le disque de Johnny le plus vendu. Chanson écrite par Gérald De Palmas

 

... LE PLUS ROCK'N'ROLL
"Allumer le feu", en 1998
Cette chanson figure sur son 41e album studio "Ce que je sais sorti" en 1998. Beaucoup s'...