Recette GÂTEAU AUX NOISETTES

Type: 
Dessert
Difficulté: 
1.02

Ingrédients

4

200 gr de noisettes décortiquées et mondées – 50 gr de sucre en poudre – 100 gr de farine – 100 gr de miel – 60 gr de beurre ramolli légèrement fondu – 2 œufs – 2 jaunes d’œufs 

Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 150°C

Mélanger au robot mixeur et broyer grossièrement les noisettes avec le sucre

Et mettre ce mélange dans un grand saladier avec la farine, bien mélanger, faire un puits et mettre au centre les œufs entiers et les jaunes d’œufs, mélanger et ajouter le miel et le beurre fondu

Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène

Beurrer un moule à manqué verser la préparation et mettre au four pour 25 à 30 minutes

Surveiller la cuisson le dessus doit être doré mais l’intérieur doit rester moelleux

Laisser tiédir avant de démouler, servir tiède ou froid

 

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