Recette GRATIN PROVENCAL

Type: 
Plat
Difficulté: 
1.02

Ingrédients

Pour 4 personnes en accompagnement d’une viande ou d’un poisson!

2 courgettes – 1 belle aubergine – 4 grosses tomates – 3 poivrons (1 vert 1 jaune et 1 rouge)

Quelques feuilles de basilic fraîches – 70 gr de parmesan râpé – de l’huile d’olive – du poivre et 2 cl à soupe de bouillon de légumes en poudre

 

Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 180° C (th6)

 

Laver les légumes et les couper en lamelles mais ne les mélanger pas

Verser un peu d’huile au fond d’un plat à gratin, mettre des couches successives de chaque légumes en saupoudrant légèrement de bouillon à chaque couche, poser les feuilles de basilic, arroser avec un filet d’huile, recouvrir avec le parmesan et mettre au four pou 30 minutes

 

A manger chaud ou froid, avec une omelette par exemple!

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