Recette LASAGNES A LA NAPOLITAINE

Type: 
Plat
Temps de préparation: 
20 minutes
Temps de cuisson: 
30 minutes
Difficulté: 
2.01

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1

Ingrédients

4

Des pâtes à lasagnes précuites – 300 gr de saucisses blanches – 1 oeuf – 200 gr de ricotta – 150 gr de mozzarella – 40 gr de parmesan râpé – 450 gr de concassées de tomates fraîches ou en boîte – 3 échalotes – 2 gousses d’ail – 3 cl à soupe de basilic haché – 5 cl à soupe d’huile d’olive – 1 cl à soupe de bouillon de légumes en poudre) poivre du moulin

Descriptif de la recette

Eplucher et hacher échalotes et ail les faire revenir à feu doux avec 2 cl à soupe d’huile d’olive, quand il sont translucides ajouter la concassée de tomates, le basilic, assaisonner avec poivre et bouillon en poudre, mélanger et faire mijoter à feu doux un petit ¼ d’heure

Dans un saladier bien mélanger à la fourchette la ricotta, l’oeuf et le parmesan

Piquer les saucisses blanches avec un petit couteau (pour qu’elles n’éclatent pas à la cuisson)

Les faire revenir avec 1 cl à soupe d’huile d’olive, les retourner souvent, les laisser refroidir un peu, enlever la peau et les couper en rondelles

Trancher la mozzarella en lamelles

Préchauffer le four à 180° (th 6)

Huiler un plat rectangulaire avec le reste d’huile d’olive, poser une couche de lasagnes, une couche de tomate, une du mélange ricotta et une autre de mozzarella, poser des rondelles de saucisse, et recommencer jusqu’à plus d’ingrédients, mettre au four pour 20 à 30 minutes et servir tel quel dans le plat!

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