Recette MOUSSE AU CAFE ALSACIEN

Type: 
Dessert
Temps de préparation: 
10 minutes
Difficulté: 
1.02

Ingrédients

6
  1. petits-suisses - 125 gr de sucre semoule - 4 blancs d’œufs - 1 cuillerée à soupe d'extrait de CAFE DE L’Oncle HANSI chez SATI moulu (café doux et suave 100% arabica) - Pour la déco du sucre glace

Descriptif de la recette

Préparation de la recette

Battre les petits-suisses à la fourchette pour alléger la masse et ajouter le sucre.

Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement aux petits-suisses et ajouter l’extrait de café

Mettre la mousse dans des verrines et servir très frais, décorées de sucre glace

Astuce : pour obtenir une glace au café mettre au congélateur au moins 3 heures

Les Cafés Sati depuis 1926 à Strasbourg

 

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