Recette NOUILLES FINES AU SAUMON FUME

Type: 
Entrée
Difficulté: 
1.02

Ingrédients

4

300 gr de nouilles fines – 150 gr de petits pois frais ou surgelés – 4 belles tranches de saumon fumé – 20 cl de crème fraîche – un ½ bouquet de ciboulette – du poivre – 2 belles cuillères à soupe de bouillon de légumes en poudre (une pour les pâtes et l’autre pour les petits pois) un peu de beurre

Descriptif de la recette

Mixer très fin 2 tranches de saumon et la crème et réserver

Couper les 2 autres tranches de saumon en lanières et réserver

Faire cuire les pâtes ‘al dente’ dans de l’eau bouillante avec du bouillon en poudre

Cuire les petits pois également avec du bouillon en poudre et après les rafraîchir à l’eau froide

Egoutter les pâtes et les mettre dans une grande poêle avec un peu de beurre mélanger, ajouter la sauce au saumon et crème, ensuite les petits pois et à la fin les lanières de saumon

Mélanger sur feu doux pendant 1 minute poivrer et garnir avec la ciboulette ciselée

C’est prêt !

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