Recette NOUILLES THAÏLANDAISES A LA PLANCHA

Type: 
Plat
Temps de préparation: 
20 minutes
Temps de cuisson: 
10 minutes
Difficulté: 
2.01

Ingrédients

4

300 gr d’escalopes de poulet  - 150 gr de haricots verts  - un petit poivron (ou une moitié) rouge et un vert – 1 oignon rouge – 8 beaux champignons de Paris - un peu de coriandre fraîche – 1 cl à café de gingembre frais râpé – un peu de tige de citronnelle – 2 cl à soupe de sauce soja claire  - du bouillon de légumes en poudre et poivre du moulin

Descriptif de la recette

Cuire les haricots effilés dans de l’eau bouillante ou à la vapeur (assaisonnés de bouillon en poudre) et les couper en morceaux

Cuire les nouilles selon le temps défini sur le paquet, les passer sous l’eau froide et les égoutter

 

PRECHAUFFER LA PLANCHA QUELQUES MINUTES A FEU MAXIMUM

Eplucher la tige de citronnelle et hacher finement

Laver sécher et ciseler la coriandre

Couper l’oignon rouge en fines rondelles, nettoyer les champignons et les émincer

Épépiner les poivrons et les couper en petits carrés

Couper l’escalope de poulet en lamelles régulières

Huiler légèrement la plancha

Faire revenir rapidement le poulet en mélangeant bien

Mettre les nouilles dans un grand saladier avec les haricots, les poivrons, les champignons, la coriandre, la citronnelle, la sauce soja, le gingembre, le poulet, l’oignon, le bouillon et le poivre

Mélanger et verser le tout sur la plancha et cuire 5 à 6 minutes en remuant tout le temps

Servir de suite ce plat complet!

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