Recette PAIN D’EPICE

Type: 
Dessert
Difficulté: 
1.02

Ingrédients

6 personnes

125 gr de miel – 125 gr de sucre – 25 gr de beurre ramolli – 1 oeuf – 1 cl à café de bicarbonate de soude – 1 cl à café de mélange d’épices en poudre (à acheter tout prêt) 300 gr de farine

Descriptif de la recette

Dans un grand saladier mélanger avec une spatule le miel et le sucre, le beurre ramolli et l’œuf

Saupoudrer avec le bicarbonate de soude et les épices et ajouter petit à petit la farine, pétrir pour obtenir une pâte compacte et la rouler en boule

Laisser reposer au frais au moins 12 heures

Abaisser la pâte découper avec les formes désirées, cœurs étoiles etc…

Préchauffer le four à 180°C et cuire environ 8 minutes

La pâte doit rester tendre donc pas trop cuite

Si vous voulez en utiliser pour la décoration faire un trou pour la ficelle avant de les cuire !

 

Quand les pains d’épice ont refroidi les décorer avec un glaçage épais avec un mélange de :

Sucre glace – eau – jus de citron

Etaler sur le dessus et de suite coller une image, mais cela c’est facultatif à vous de voir !

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