Recette PAPILLOTES DE FILETS DE POISSON

Type: 
Plat
Difficulté: 
1.02

Ingrédients

4

1 courgette – 2 carottes – 80 gr de lardons – 4 filets de flétan – 40 cl de bouillon de légumes (que vous faîtes avec 2 cl à soupe de bouillon de légumes en poudre) – cerfeuil ciselé – poivre du moulin - papier de cuisson et papier aluminium

Descriptif de la recette

Laver les légumes, éplucher les carottes, râper les carottes et la courgette en fin filaments

Et les faire cuire tout doucement dans le bouillon une dizaine de minutes et les égoutter

 

Préchauffer le four à 200° C (th 6-7)

Découper 4 grands carrés de papier de cuisson et les poser sur 4 grands carrés de papier alu !

 

Poser les légumes au fond, le poisson par-dessus, poivrer, répartir les lardons et le cerfeuil

Refermer hermétiquement les papillotes et les mettre au four pour une 20taine de minutes selon l’épaisseur du poisson

 

A servir avec du riz !

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