Recette PETITES BRIOCHES AU ROQUEFORT

Type: 
Entrée
Temps de préparation: 
10 minutes
Temps de cuisson: 
0
Difficulté: 
1.02

Ingrédients

4

4 brioches avec une petite tête  - 200 g de Roquefort – une poignée de roquette – une poignée de raisins secs blonds sans pépins – 4 cl à soupe de crème fraîche liquide – poivre blanc – 2 cl à café de vinaigre balsamique blanc

Descriptif de la recette

4 brioches avec une petite tête  - 200 g de Roquefort – une poignée de roquette – une poignée de raisins secs blonds sans pépins – 4 cl à soupe de crème fraîche liquide – poivre blanc – 2 cl à café de vinaigre balsamique blanc

 

Couper le petit chapeau des brioches, les vider délicatement avec une petite cuillère

 

Mélanger le fromage et la crème dans un saladier afin d’obtenir un mélange onctueux, ajouter le vinaigre, les raisins, du poivre, bien mélanger goûter et rectifier l’assaisonnement mais surtout ne pas ajouter de sel le fromage en contient assez, mettre au frais jusqu’au moment de servir

Remplir les brioches avec le mélange et servir avec de la roquette!

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