Recette PISSALADIERE AUX SARDINES

Type: 
Plat
Temps de préparation: 
15 minutes
Temps de cuisson: 
10 minutes
Difficulté: 
1.02

Ingrédients

4

240 gr de pâte à pain – 400 gr d’oignons – 8 sardines – 1 cl à soupe de câpres – 5 cl à soupe d’huile d’olive – 1 cl à café d’origan – un peu de farine pour le plan de travail – sel et poivre

Descriptif de la recette

Eplucher et émincer les oignons très fins

Les faire cuire à feu doux une vingtaine de minutes dans l’huile d’olive

En remuant sans cesse assaisonner et laisser refroidir

Séparer les sardines et enlever l’arête

Préchauffer le four à 210° (th 7)

Couvrir une plaque à four de papier de cuisson

Fariner légèrement le plan de travail et étaler la pâte en forme de grand rectangle avec le rouleau sur une épaisseur d’environ 3 mm d’épaisseur

Poser la pâte sur la plaque, répartir les oignons, les câpres et l’origan

Faire cuire 10 minutes

Sortir du four et poser les filets de sardines par dessus et remettre au four pour 5 minutes

Laisser tiédir 5 minutes avant de servir avec une belle salade verte!

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