Recette POULET MOUTARDE ET PUREE DE PDT AUX PETITS POIS FRAIS

Type: 
Plat
Difficulté: 
1.02

Ingrédients

4

1kg 200 de pommes de terre – 600 gr de blancs de poulet – 1 cl à soupe de moutarde à l’ancienne – 500 gr de petit pois frais – 4 cl à soupe de lait – 4 cl à soupe de ciboulette ciselée – 1 cl à soupe de bouillon de légumes en poudre – sel (uniquement si besoin) – poivre blanc et un peu d’huile – quelques quartiers de citron jaunes et verts 

Descriptif de la recette

Ecosser les petit pois – éplucher laver et couper les pommes de terre en quartiers

Faire cuire le tout à la vapeur saupoudré du bouillon de légumes

Enduire les morceaux de poulet d’huile et ensuite de moutarde à l’ancienne

Les faire griller au barbecue ou sous le grill du four, arrêter la cuisson et les laisser à couvert au chaud

Ecraser les pommes de terre au presse purée les mettre dans un saladier et mélanger avec le lait et la ciboulette rectifier l’assaisonnement s’il le faut et mélanger à nouveau, ajouter les petits pois

 

Couper le poulet en fines tranches

Poser de la purée au centre de chaque assiette, par dessus en forme de couronne les tranches de poulet et des quartiers de citron sur le bord de l’assiette car comme on dit on mange aussi avec les yeux!!

 

Miam!! J

Laissez un commentaire

Cliquez et écoutez la webradio 
webradio-chansons-allemandes.png webradio-chansons-crooners.png webradio-chansons-generation.png

Les émissions

L'Air du Temps
Le Morning du week-end
  • Thierry

Actualités de la radio

... LE PLUS SYMBOLIQUE
"Marie", en 2002
Le disque de Johnny le plus vendu. Chanson écrite par Gérald De Palmas

 

... LE PLUS ROCK'N'ROLL
"Allumer le feu", en 1998
Cette chanson figure sur son 41e album studio "Ce que je sais sorti" en 1998. Beaucoup s'...