Recette SALADE DE THON AUX PATATES DOUCES ET ORANGE

Type: 
Entrée
Difficulté: 
1.02

Ingrédients

4

400 gr de patates douces – 2 grosses oranges non traitées – 200 gr de thon en conserve égoutté – 1 belle poignée de feuilles de roquette – 1 cl à soupe de sauce soja claire – 1 petit oignon rouge – sel et poivre

Descriptif de la recette

Préchauffer le four à 180° C

Eplucher la patate douce la couper en cubes poser le tout sur une plaque du four et saupoudrer du zeste d’1 orange

Faire cuire 20 minutes et laisser refroidir

 

Dans un grand saladier

Mettre le jus de l’orange zestée, la sauce soja, sel et poivre, l’oignon émincé, le thon effeuillé, les feuilles de roquette, la deuxième orange pelée et coupée en quartiers et les morceaux de patate douce, mélanger délicatement et servir de suite !

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