Recette TRAVERS DE PORC CARAMELISES A LA PLANCHA

Type: 
Plat
Temps de préparation: 
15 minutes
Temps de cuisson: 
10 minutes
Difficulté: 
2.01

Ingrédients

6 personnes

2 kg de travers de porc coupés en portions égales – 4 cl à soupe de miel d’acacia – 3 cl à soupe de sauce soja – 4 cl à soupe d’huile d’olive – 3 cl à soupe de graines de sésame – 2 cl à café de gingembre frais râpé – sel et poivre du moulin (accompagnement pommes de terre et 300 gr de rondelles d’oignons grillés)

Descriptif de la recette

Dans un plat mélanger le miel, le gingembre, l’huile d’olive et la sauce soja, ajouter les morceaux de travers et bien enrober chaque morceau de la marinade, mettre au frais pour 1 heure en mélanger bien au moins 2 fois

 

Au bout de ce temps préchauffer la plancha et cuire les travers en les badigeonner régulièrement de la marinade et surtout les tourner pour ne pas les brûler mais les cuire!! J

Quelques minutes avant la fin de la cuisson parsemer de graines de sésame

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