Recettes de cuisine

Papillote de maquereau à la tapenade

30 août 2019 à 11h00 Par Audrey

Pour 4 personnes il vous faut : 2 petits filets de maquereau (150 g chacun), 1 c. à soupe de tapenade noire, 1 c. à café d'huile d'olive, 6 tomates cerises (coupées en 2), 1 petite branche (effeuillée) de thym

Sur un carré de papier sulfurisé de 30 cm de côté, déposez 1 filet de poisson tartiné de tapenade et recouvrez avec le second. Poivrez, ajoutez un filet d'huile, les tomates et le thym. Fermez la papillote. 

Insérez la cuve dans l'appareil et versez- y 20 cl d'eau. Déposez le panier vapeur avec la papillote. Réglez l'appareil sur le mode manuel / cuisson sous pression. Programmez la minuterie sur 5 min, départ immédiat. Fermez et verrouillez.