Recettes de cuisine

Petits marbrés chocolat cannelle

05 décembre 2018 à 11h24 Par Nora

Pour environ 4 personnes il vous faut: 250 g de beurre mou, 30 g pour les moules, 200 g sucre roux, 1 cuil. à soupe de miel liquide, 250 g de farine, 4 œufs, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 1 cuil. à café de cannelle en poudre, 2 cuil. à soupe de cacao, le zeste d'un citron

Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). Beurrez les moules et mettez-les au réfrigérateur.
Travaillez au fouet dans une terrine le sucre roux avec le miel et le beurre mou. Incorporez ensuite les oeufs un par un. Ajoutez la farine, la levure, la pincée de sel et le zeste de citron.
Travaillez la pâte avec une cuillère en bois pour qu'elle soit bien homogène. Séparez la pâte en deux parties égales. Parfumez une partie avec la cannelle en poudre et l'autre avec le cacao.
Remplissez chaque moule aux 3/4 avec les deux mélanges de pâte. Glissez au four et laissez cuire 20 min.
Laissez tiédir les petits gâteaux avant de les démouler. Mettez-les dans des caissettes en papier avant de les servir.